Makanan Khas Ciamis Wajib Dicoba

infopriangan.com, GAYA HIDUP. Ciamis adalah sebuah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia, Ciamis juga memiliki makanan khasnya sendiri. Berikut beberapa makanan khas Ciamis:

1. Karedok Ciamis: Karedok adalah salad tradisional dari Jawa Barat, dan versi karedok khas Ciamis biasanya terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, daun singkong, dan terong, yang disajikan dengan bumbu kacang khas Indonesia yang kaya rasa.
2. Nasi Liwet: Nasi Liwet adalah hidangan nasi khas Jawa Barat yang dimasak dengan santan kelapa dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, telur, dan sambal.
3. Mie Kocok: Mie kocok adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah kaldu sapi kocok yang khas. Kuah kaldu ini biasanya terasa gurih dan sedikit pedas.
4. Kupat Tahu Ciamis: Kupat tahu adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, ketupat (nasi yang dikemas dalam daun kelapa), dan tauge yang disiram dengan bumbu kacang yang lezat.
5. Sate Maranggi: Meskipun Sate Maranggi lebih dikenal di daerah Purwakarta, namun cukup populer juga di sekitar Ciamis. Sate Maranggi adalah sate daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas dan disajikan dengan sambal kacang.
6. Klepon Ciamis: Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang diisi dengan gula merah dan dilumuri kelapa parut. Versi klepon khas Ciamis mungkin memiliki rasa dan tekstur yang sedikit berbeda.
7. Galendo. Galendo makanan khas Ciamis yang terbuat dari sari pati kelapa (santan kelapa) yang diolah untuk dengan cara direbus sampai terbentuk minyak. Minyak yang muncul adalah minyak kelapa, sedangkan endapan atau ampas di bawahnya disebut galendo.

BACA JUGA: Resmi Dilantik Dewan Pengurus Daerah Partai UMMAT di Kabupaten Ciamis

Ini hanya beberapa contoh makanan khas Ciamis. Daerah ini juga memiliki berbagai hidangan tradisional lainnya yang dapat Anda coba saat berkunjung ke sana.