Resep Sayur Asem Sederhana Khas Sunda
infopriangan.com, GAYA HIDUP.
Sayur asem khas Sunda adalah masakan tradisional Indonesia yang cukup populer. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sayur asem khas Sunda:
Bahan-bahan:
– 150 gram kacang panjang, potong-potong
– 100 gram bayam
– 100 gram melinjo
– 100 gram labu siam, potong-potong
– 100 gram jagung muda, potong-potong
– 100 gram tahu, potong-potong
– 3 lembar daun melinjo
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabe rawit (sesuai selera)
– 2 cm kencur
– 2 cm lengkuas
– 3 cm jahe
– 1 sdm terasi bakar
Cara memasak:
1. Rebus air dalam panci. Tambahkan bumbu halus, daun melinjo, dan tomat. Masak hingga harum.
2. Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung muda, dan melinjo. Masak hingga sayuran menjadi empuk.
3. Tambahkan tahu dan bayam ke dalam sayuran. Masak hingga bayam layu.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
BACA JUGA: Menjelang Pemilu 2024,
Ketua PWI Jabar Ajak Wartawan Cegah Hoax
Sayur asem khas Sunda ini akan memberikan rasa segar dan nikmat di lidah.
Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan sayuran sesuai dengan selera masing – masing.
