UMKM Catering Ciamis Siap Sambut Program MBG
infopriangan.com, BERITA CIAMIS. UMKM catering yang ada di Kabupaten Ciamis kini menunjukkan kesiapan mereka untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diluncurkan oleh pemerintah pusat.
Hal ini tidak lepas dari berbagai tahapan yang telah mereka lalui, seperti memenuhi syarat legalitas usaha dan mengikuti pelatihan yang diberikan oleh HAKLI. Sabtu, (18/01/2025).
Menurut Muhawim, salah seorang pelaku UMKM, mereka telah menjalani serangkaian tahapan yang diperlukan, termasuk mendapatkan SIHALAL dan mengikuti BIMTEK untuk tenaga penjamah dan koki, yang merupakan syarat untuk memperoleh izin SLHS.
Setelah melalui proses ini, mereka pun melakukan uji coba distribusi makanan di beberapa sekolah di Kabupaten Ciamis, seperti di SD 2 Desa Cimari dan SD 1 Desa Purwasari. Hasilnya, proses distribusi makanan bergizi tersebut berjalan lancar sesuai dengan arahan yang diterima dari HAKLI.
Aida, seorang peserta UMKM yang tergabung dalam paguyuban UMKM Ciamis, mengungkapkan rasa puasnya setelah mengikuti pelatihan yang diberikan oleh HAKLI. Ia mengatakan bahwa sejak menerima materi bimtek, mereka merasa lebih siap dalam menyiapkan bahan makanan, memasak, dan mendistribusikannya ke sekolah-sekolah.
“Setelah pelatihan, kami merasa lebih percaya diri dalam menjalankan usaha catering ini. Kami berusaha untuk memenuhi standar gizi yang telah ditetapkan dalam program ini,” kata Aida.
Selain itu, Asop, salah satu anggota UMKM Ciamis yang juga bergabung dalam paguyuban Jakwir, menjelaskan tantangan yang dihadapi dalam usaha catering ini. Ia menekankan bahwa menjalankan usaha catering memerlukan modal usaha yang cukup besar, baik dari segi legalitas maupun fasilitas pendukung lainnya. Meskipun demikian, Asop tidak merasa keberatan dengan tantangan ini.
“Saya sadar bahwa setiap usaha pasti memiliki risiko, termasuk modal yang harus dikeluarkan untuk legalitas dan fasilitas usaha. Namun, ini adalah pilihan saya sendiri, dan saya merasa tidak tertipu dengan bantuan yang diberikan oleh paguyuban,” ujar Asop.
Asop juga menegaskan bahwa pelaku usaha catering di Ciamis harus tetap solid dan tidak terpengaruh oleh berita atau informasi negatif yang beredar. Soliditas antar pelaku usaha menjadi kunci penting agar program MBG dapat berjalan dengan baik.
H Parjo, seorang tokoh dari Pamarican, juga memberikan masukan kepada para pelaku UMKM di Ciamis. Ia mengingatkan agar para pelaku usaha tetap bersabar menunggu regulasi terkait MBG yang masih belum sepenuhnya diterapkan di daerah.
“Regulasi MBG memang belum sepenuhnya jelas, namun kami berharap pemerintah pusat maupun daerah bisa segera memberikan kesempatan bagi kami, terutama bagi usaha catering yang terlibat dalam program ini,” ujar H Parjo.
Parjo juga berharap agar para pelaku UMKM dapat bersatu dalam menghadapi tantangan yang ada, dan terus menjaga semangat untuk mendukung program pemerintah yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Zenal, salah seorang perwakilan UMKM menyampaikan harapannya agar pemerintah daerah memberikan perhatian lebih kepada UMKM yang bergerak di sektor catering. Ia menilai bahwa program Makan Bergizi Gratis memiliki potensi besar untuk meningkatkan ekonomi masyarakat bawah.
BACA JUGA: Hadiat Berikan Speaker untuk NU Cangkuang
“Kami berharap pemerintah daerah dapat segera turun tangan memberikan arahan dan binaan kepada UMKM di Ciamis, terutama yang terlibat dalam program MBG. Hal ini penting agar pelaku usaha di daerah ini bisa terus berkembang dan memberikan kontribusi positif terhadap perekonomian daerah,” ujar Zenal.
Secara keseluruhan, para pelaku UMKM catering di Ciamis sangat berharap agar pemerintah daerah memberikan dukungan lebih lanjut terhadap usaha mikro kecil ini.
Dengan adanya program MBG, mereka merasa bahwa usaha mereka dapat turut berperan dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat, terutama di kalangan keluarga miskin yang membutuhkan asupan gizi yang baik. Program ini diharapkan dapat menjadi salah satu langkah penting dalam mempercepat pertumbuhan ekonomi rakyat kecil di Ciamis. (Eddy/infopriangan.com)