Distan Gelar Sosialisasi Sembelih Kurban Menjelang Idul Adha
infopriangan.com, BERITA BANJAR.
Dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Adha, Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (Distan) Kota Banjar mengadakan kegiatan Sosialisasi Juru Sembelih Halal (Juleha).
Kegiatan tersebut berlangsung di Aula Kecamatan Purwaharja. Acara ini bertema “Dengan berkurban kita tingkatkan solidaritas dan kerukunan.” Selasa, (04/06/2024).
Acara tersebut turut hadir Sekda Kota Banjar, Soni Harison; Kepala Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan(Distan); Camat Purwaharja, Rina Purnama Sari; Kepala Balai Kewan dan Kesmavet Provinsi Jawa Barat, Endang Purwiyanti; dan Ustad Yusuf, seorang praktisi juru sembelih serta Ketua DPW Juleha Jawa Barat.
Sebanyak 30 peserta hadir dalam sosialisasi ini, termasuk koordinator Majelis Ulama Indonesia (MUI) dari empat kecamatan dan tingkat desa/kelurahan.
Sekda Kota Banjar, Soni Harison, dalam sambutannya menyatakan bahwa tujuan kegiatan ini adalah memastikan bahwa proses penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat Islam dan standar kesehatan.
“Kami berharap dengan adanya sosialisasi ini, para juru sembelih dapat memahami dan menerapkan teknik penyembelihan yang baik dan benar, sehingga daging kurban benar-benar halal dan sehat,” ujar Soni.
Ustadz Yusuf memberikan penjelasan mendalam tentang pentingnya niat dan tata cara penyembelihan sesuai ajaran Islam. “Proses penyembelihan hewan kurban harus dengan niat yang benar dan teknik yang sesuai syariat agar hewan tersebut halal dikonsumsi,” terang Ustadz Yusuf.
Endang Purwiyanti membahas aspek kesehatan hewan kurban dan teknik penyembelihan yang baik dari segi veteriner. “Selain halal, kita juga harus memastikan hewan kurban sehat dan bebas dari penyakit. Teknik penyembelihan yang benar tidak hanya memenuhi syariat tetapi juga menjaga kualitas daging,” jelas drh.Endang.
Kadistan Yoyon Cuhyon menyatakan bahwa pelatihan ini penting untuk meningkatkan kualitas hewan kurban di Kota Banjar. “Kami berkomitmen untuk selalu meningkatkan kualitas dan keamanan pangan di Kota Banjar, salah satunya melalui pelatihan ini,” kata Yoyon.
Camat Purwaharja, Rina Purnama Sari, menambahkan bahwa sosialisasi ini memberikan pemahaman tentang pelaksanaan kurban, termasuk cara pemilihan jenis dan kualitas hewan kurban kepada masyarakat.
“Dengan adanya pelatihan ini, berharap masyarakat semakin cerdas serta sadar akan pentingnya proses yang halal dan sehat dalam pemotongan hewan kurban,” tutur Rina.
BACA JUGA: Hasil Survey Pusat Stanting Naik 25% Ini Kata Kadis DP2KBP3A
Rina juga memohon doa dari para peserta untuk 235 jamaah yang sedang melaksanakan ibadah haji. “Mari kita doakan mereka yang sedang dan akan melaksanakan ibadah haji diberikan kesehatan, keselamatan, kelancaran, dan kelak menjadi haji yang mabrur,” ucapnya.
Acara diakhiri dengan sesi tanya jawab dan praktik langsung penyembelihan hewan kurban yang baik dan benar, dipandu oleh narasumber. Para peserta berharap kegiatan serupa dapat rutin dilakukan setiap tahun menjelang Idul Adha. (Johan/infopriangan.com)
