SPPG Dapur Kawasen 2 Resmi Beroperasi, Perkuat Program MBG di Ciamis
infopriangan.com, BERITA CIAMIS. Upaya pemerintah dalam memperkuat Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Ciamis terus berjalan. Salah satunya ditandai dengan resmi beroperasinya Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Kawasen 2 yang berlokasi di Desa Kawasen, Kecamatan Banjarsari. Peresmian dapur tersebut dilakukan secara simbolis oleh Camat Banjarsari, Mujiono.
Acara peresmian berlangsung dengan dihadiri berbagai unsur lintas sektor, di antaranya Satgas MBG Kabupaten Ciamis Ani Supiani, Baminkomsos Koramil Banjarsari Serma Marjan, Panit Intel Polsek Banjarsari Iptu Unang, Kepala Desa Kawasen Suharno, Korwil Pendidikan Kecamatan Banjarsari, Kepala Puskesmas Banjarsari, serta Kepala Puskesmas Ciulu. Kehadiran para pemangku kepentingan ini menunjukkan kuatnya sinergi dalam mendukung keberhasilan program pemenuhan gizi masyarakat.
Dalam kesempatan tersebut, Satgas MBG Kabupaten Ciamis, Ani Supiani, menekankan pentingnya menjaga kualitas gizi makanan sekaligus kebersihan lingkungan dapur. Ia menyampaikan bahwa pengelolaan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) menjadi salah satu aspek krusial yang tidak boleh diabaikan.
“IPAL merupakan salah satu faktor utama dalam menjaga kebersihan lingkungan dapur,” ujarnya.
Menurut Ani, pengelolaan limbah yang baik tidak hanya berdampak pada lingkungan sekitar, tetapi juga berpengaruh terhadap kualitas dan keamanan makanan yang dihasilkan.
Selain aspek lingkungan, Ani juga mengingatkan agar kuantitas dan kualitas bahan baku benar-benar diperhatikan. Ia menegaskan bahwa seluruh proses pengolahan makanan harus dilakukan secara bersih dan higienis guna mencegah terjadinya kontaminasi bakteri.
“Mulai dari bahan baku hingga proses pengolahan, semuanya harus terjaga kebersihannya,” jelasnya.
Ani juga menyoroti pentingnya variasi menu makanan bagi para penerima manfaat, khususnya anak-anak. Menurutnya, menu yang variatif akan meningkatkan minat konsumsi, tanpa mengesampingkan nilai gizi yang telah ditetapkan.
“Menu harus variatif agar lebih disukai, namun tetap memenuhi standar gizi, dan siswa tidak cepat bosan. Ini juga berlaku bagi seluruh SPPG di Kabupaten Ciamis,” terangnya.
Sementara itu, Camat Banjarsari Mujiono menyampaikan apresiasi atas dibukanya SPPG Dapur Kawasen 2. Ia berharap dengan bertambahnya dapur MBG di wilayah Kecamatan Banjarsari, target pemerintah dalam pemenuhan gizi masyarakat dapat tercapai secara optimal.
“Selain pemenuhan gizi, keberadaan dapur MBG juga diharapkan mampu membuka lapangan pekerjaan dan menggerakkan perekonomian masyarakat,” ungkapnya. Selasa, (27/01/2026).
Di tempat yang sama, Kepala SPPG Dapur Kawasen 2, Azi Ahmanul Hizaz, menjelaskan bahwa dapur tersebut sebenarnya telah mulai beroperasi sejak Senin lalu, namun baru diresmikan secara seremonial pada hari ini. Ia menegaskan kesiapan pihaknya dalam menjalankan operasional sesuai arahan Badan Gizi Nasional (BGN).
“SPPG Dapur Kawasen 2 siap menyajikan makanan berkualitas sesuai dengan arahan BGN serta menjalankan seluruh pesan dan ketentuan dari Satgas MBG Kabupaten Ciamis,” ujarnya.
BACA JUGA: Janji MBG Tak Terpenuhi, Siswa Cisompet Kecewa
Lebih lanjut, Azi mengungkapkan bahwa dalam pengadaan bahan baku, pihaknya telah bekerja sama dengan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) Desa Kawasen. Seluruh komoditas bahan baku, kata dia, berasal dari koperasi desa setempat sebagai bentuk pemberdayaan ekonomi lokal.
“Seluruh komoditas bahan baku berasal dari koperasi desa Kawasen,” pungkasnya.
Dengan beroperasinya SPPG Dapur Kawasen 2, diharapkan program MBG di Kabupaten Ciamis semakin merata, berkelanjutan, serta memberikan dampak positif bagi peningkatan kualitas gizi dan kesejahteraan masyarakat. (Revan, Rizky)
